豆腐还有一种形态就是豆腐干，豆腐干特别的容易下饭，在中国的很多地方人们都特别的喜欢吃这种食物。那么，手工豆腐丝布，怎么做豆腐干呢?这是一门值得学习的学问。
豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下：
(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。
(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。
(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。
(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，当浆温降至70~C左右时上包。
(5)划脑。上包前要把豆腐划碎，这样既有利于打破网络放出包水，又能使，豆腐脑均匀地摊在包布上，制出的产品质量紧密，能避免厚薄不匀，空隙较多。
(6)上包。先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据豆腐干的厚薄来确定，鹤岗豆腐丝布，但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧，加压成型，哪里的豆腐丝布耐用，1小时后拆下包布，用刀将豆腐干按格子印割开，放在清水中浸包 30分钟后左右取出。
(7)浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀，再把晾凉的豆干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。取7公斤清水倒人锅内，放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精，制成卤水。
(8)煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加入豆干，煮30分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出
豆腐丝布上色，还可以做枕头纱布。豆包布纱布是采用的纯棉纱布材质，而且使用的是3股绞纹纱线，密度是28*26，如果有其他需要可以定制，这样的纱线制造的纱布布面比较硬，但是不会伤害皮肤，不容易褶皱，所以是制造枕套的极好的材质，而且豆包布纱布的价格也是比较的合理，豆包布因为是厨房纱布，平时是做豆腐使用的，所以这样的豆包布纱布也非常的环保健康，豆包纱布均采用全棉纱线织成，更加环保健康，所有豆包纱布的检测都符合国家食品类布料的标准，这样即使是作为枕套大家使用起来也非常的放心。
棉：（种子纤维）可以说是广泛使用之服装纤维了。它是取自棉籽之纤维，以采摘处理、轧棉、梳棉、拼条、精梳、粗纺、精纺成棉纱再由棉纱枳成棉布。
1）优点：吸湿力强---绵纤维是多孔性物质，内部分子排列很不规则，且分子中含有大量的亲水结构。保暖性----棉纤维是热的不良导体，棉纤维的内腔充满了不流动的空气，纯棉豆腐丝布，穿着舒适---不会产生静电，透气性良好，容易清洗。
2）缺点：易皱---棉纤维弹性较差。缩水率大----棉纤维有很强的吸水性，当其吸收水份后令棉纤维膨胀，引致棉纱缩短变形。
洗水前尺寸--洗水后尺寸
附计算方式：缩水率 = ×
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